|
Что такое кеги
Кеги – это современный вид упаковки напитков, в основном пива. Изготавливают их из высококачественной нержавеющей стали путем сварки двух полусфер. Таким образом, сосуд имеет всего один шов, что увеличивает его прочность и надежность. Сверху и снизу к кегу прикрепляются кольца из стали, полиуретана, полиэтилена, которые позволяют ставить его вертикально, а также защищают от ударов при транспортировке. По центру крышки кега находится выход фитинга – трубы, идущей до дна, через которую осуществляется налив пива на заводе и разлив его в заведениях общественного питания.
 Чем выгодны кеги для заводов
Заводам-производителям очень удобна такая расфасовка пива, ведь разлив в кеги требует меньших затрат времени и труда за счет больших объемов тары, также отпадает необходимость в этикетках и кронпробках, а это всё – экономия финансов. Да и транспортировать пиво оптом в кегах гораздо проще:
- соотношение тара/содержимое – в пользу содержимого (т.е. транспортное средство перевозит меньше «воздуха»);
- кеги более прочные предметы по сравнению с бутылками, следовательно, отсутствуют потери при транспортировке;
- погрузка-выгрузка происходит быстрее.
Чем выгодны кеги для ресторанов и баров
Заведениям общественного питания выгодна покупка пива в кегах: во-первых, не надо платить за бутылки, во-вторых, кеги гораздо компактнее и занимают меньше места в подсобке, в-третьих, клиент охотнее платит за «живое» пиво без консервантов.
Чем выгодны кеги для потребителей
Мало кто покупает подобную расфасовку для домашнего пользования, однако то, что существует продажа пива в кегах, приносит немалую пользу и обычному потребителю:
- пиву не нужны консерванты, ведь контакт с кислородом отсутствует, значит, продукт не портится;
- напиток сохраняет в течение длительного времени свои вкусовые и ароматические качества;
- в кегах отсутствует патологическая микрофлора, так как гладкая стальная поверхность отлично очищается перед разливом, а при дальнейшей эксплуатации сосуд герметически закрыт;
- конструкция кега не позволяет продавцу разбавить пиво водой.
|
